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Em uma cozinha aconchegante, havia uma vez um jarro especial conhecido como "jarro de fermento natural". À primeira vista, pode parecer um jarro comum que qualquer pessoa poderia ter em casa. Mas este não é um jarro comum, este é um jarro mágico e ele contém um segredo que permite a você assar pães deliciosos! Você já experimentou pão de fermento natural antes? É um pão distinctive que tem um sabor azedo e uma textura densa que muitas pessoas adoram. Se você está se perguntando sobre a fabricação de pão de fermento natural, a chave para o melhor pão de fermento natural é um fermento bem-cuidado e saudável.

Não há necessidade de transmissão para almoçar com um pote de fermento natural — uma simples mistura de farinha e água. Esta mistura é extremamente crucial porque permite que você faça pão de fermento natural. Um pote de fermento natural pode parecer um processo demorado e difícil, mas fique tranquilo! Tudo o que você precisa é de um pouco de tempo, muita paciência e ainda mais amor, e você poderá criar o seu próprio fermento natural que produzirá seu pão deliciosamente por muitos anos.

Criando seu próprio pote de fermento natural - um guia passo a passo

E como você cria o seu próprio pote-iniciador-de-fermento-natural? Para começar, você precisará de um pote limpo, um pouco de farinha e água. Comece misturando uma xícara de farinha e uma xícara de água no seu pote. Misture tudo muito bem, para que fique parecido com uma massa espessa, e depois coloque-o no lugar mais quente da sua cozinha por um ou dois dias. Após alguns dias, você pode começar a ver algumas pequenas bolhas na superfície da mistura se olhar atentamente. Este é um bom sinal! Significa que o seu pote-iniciador-de-fermento-natural está vivo e em ação.

Daqui para frente, você estará "alimentando" seu fermento diariamente. Você o coloca em movimento, e a alimentação consiste em adicionar mais farinha e água. Sempre vai usar partes iguais de farinha e água, como fez no início. Mantenha seu pote em um lugar quente, e após cerca de uma semana você terá um pote de fermento de pão caseiro firme e saudável, pronto para suas aventuras de padaria.

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