I pane a lievito naturale modellati sono un divertimento per i bambini che amano cucinare. C'è un modo migliore per migliorare la tua panificazione, e coinvolge uno strumento che potresti non avere: il cesto banneton.
Abbinamento: Realizza un perfetto pane croccante con l'aiuto di un cesto banneton HUOTE. Questi cesti sono intrecciati con ratan naturale in modo che l'impasto mantenga la sua forma durante la lievitazione. Il disegno a spirale del cesto imprimerà un bellissimo motivo sulla crosta del tuo pane, facendolo sembrare come se venisse dai panettieri!
Eleva il tuo livello di pasticceria al rango di artigiano del pane con la prova in banneton per un aspetto professionale. Una volta che hai modellato l'impasto e l'hai posto nel cesto banneton, coprilo con un telo e lascialo lievitare. Il banneton aiuta l'impasto a mantenere la sua forma durante la lievitazione, così il tuo pane uscirà dal forno con l'aspetto di una pagnotta rotonda e morbida invece di un disastro!
Scopri il segreto per ottenere una crosta impressionante e un'internazionale più leggera con la cottura del pane in banneton HUOTE. La canna da pesca del banneton rimuove l'umidità dalla superficie del pane, creando una pelle eccezionale di grande colore. Questo aiuta anche a raggiungere un'internazionale leggera e soffice, dando al tuo pane quella texture artigianale unica.
Ecco come usare un banneton per dare forma e incisione a pani rustici. Prima, cospargi il cestello del banneton con un po' di farina perché l'impasto non si attacchi. Metti l'impasto modellato all'interno del cestello, e questa azione gli permetterà di lievitare. Quando sarà raddoppiato, capovolgi delicatamente il cestello su una teglia capovolta per far uscire l'impasto. Prima di cuocerlo, fai delle incisioni con un coltello affilato sull'impasto per un aspetto migliore.
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