Cucinare il pane è una grande emozione, soprattutto quando si utilizza un cesto speciale chiamato cesto per lievitazione! Un cesto per lievitazione aiuta l'impasto del pane a lievitare prima di cuocerlo, il che è completamente essenziale per creare un pane di qualità. In questa guida passo passo, ti insegniamo come usarlo. modelli per il pane in silicone .
I cesti per lievitazione sono come le tue scarpe preferite e vengono in molte forme e dimensioni! Vorrai sceglierne uno che si adatti al tuo impasto. Se, per esempio, la tua ricetta di impasto produce un chilo di pane, allora vuoi usare un cesto da un chilo. Fatto questo, il tuo impasto avrà spazio per lievitare e espandersi.
Cospargere il cesto per la prova con della farina aiuta davvero. Impedisce che l'impasto si attacchi al cesto, il che può rendere difficoltoso rimuoverlo. Per farlo, spargete farina all'interno del cesto e strofinatela con le dita per distribuirla. Questo crea una bella superficie su cui far riposare l'impasto, leggermente infarinata.
Una volta che avrai messo l'impasto nella cesta per la lievitazione, deve lievitare. "Lasciare lievitare l'impasto è incredibilmente importante per un buon pane, e la cesta per la lievitazione aiuta in questo. Assicurati solo di lasciargli abbastanza tempo per gonfiarsi e espandersi. A seconda della ricetta, questa fase può richiedere da 30 minuti a diverse ore. Aspetta semplicemente e guarda il tuo impasto espandersi!
Lievitare troppo significa lasciare lievitare l'impasto per troppo tempo, il che può renderlo piatto. Devi comunque controllare attentamente l'impasto mentre lievita. Cerca solo di non farlo diventare troppo molle. Se vedi che sta lievitando troppo, puoi delicatamente sgonfiarlo, riformarlo e lasciarlo lievitare per un periodo più breve.
Una pietra per il forno è una risorsa eccellente per crostificare la crosta del tuo pane. Questo aiuta a sviluppare una crosta croccante con un'internazionale morbida. Con una pietra da forno, preinforni la pietra nel tuo forno. Poi, quando tutto è caldo, metti il pane sopra e cuocilo. Questo dà al tuo pane quella crosta extra deliziosa!
Giocare con diversi tipi di farina può essere anche un modo divertente per cambiare il gusto e la consistenza del tuo pane. Puoi sperimentare con la farina per pane per una consistenza più densa, o con la farina integrale per aggiungere un sapore più nocciola. Ogni tipo di farina cambierà il sapore del tuo pane, quindi esperimenta con nuovi ingredienti!
Nella nostra azienda, crediamo nella creazione di relazioni cooperative di migliore qualità con i clienti al fine di generare un successo duraturo per entrambe le parti. Il nostro team è composto da esperti del settore che portano in tavola un cesto di conoscenze ed esperienze legate alla panificazione. I nostri esperti offrono un servizio continuo lungo tutto il processo commerciale, che va dallo sviluppo del prodotto alla progettazione fino al servizio clienti. La nostra collaborazione con voi proseguirà anche dopo il completamento dell'acquisto. Possiamo addirittura offrire suggerimenti pianificati proattivamente per migliorare la qualità del vostro prodotto secondo le vostre specifiche.
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