Trong một căn bếp ấm cúng, từng có một chiếc lọ đặc biệt được gọi là "lọ men bánh mì tự nhiên". Nhìn thoáng qua, nó có vẻ như một chiếc lọ bình thường mà bất kỳ ai cũng có thể có trong nhà. Nhưng đây không phải là một chiếc lọ bình thường, đây là một chiếc lọ ma thuật và nó chứa một bí mật cho phép bạn nướng ra những chiếc bánh mì ngon tuyệt! Bạn đã từng thử bánh mì men tự nhiên bao giờ chưa? Đó là một loại bánh mì độc đáo có vị chua nhẹ và kết cấu dày đặc mà rất nhiều người yêu thích. Nếu bạn đang thắc mắc về cách làm bánh mì men tự nhiên, chìa khóa để làm ra bánh mì men tự nhiên ngon nhất là một lọ men bánh mì tự nhiên khỏe mạnh, được chăm sóc tốt.
Không cần thiết phải có hộp số để bắt đầu làm bánh mì men tự nhiên với một hũ starter — một hỗn hợp đơn giản của bột và nước. Hỗn hợp này cực kỳ quan trọng vì nó cho phép bạn làm bánh mì men tự nhiên. Việc tạo một hũ starter men tự nhiên có thể trông như một quy trình tốn thời gian và khó khăn, nhưng hãy yên tâm! Tất cả những gì bạn cần là một chút thời gian, rất nhiều sự kiên nhẫn và tình yêu, và bạn có thể tạo ra chính hũ starter men tự nhiên của mình, sẽ làm cho bánh mì của bạn ngon mouth trong nhiều năm tới.
Vậy làm thế nào để tạo ra một lọ men bánh mì chua của riêng bạn? Trước tiên, bạn sẽ cần một lọ sạch, một ít bột và nước. Bạn bắt đầu bằng cách trộn một cốc bột và một cốc nước trong lọ của bạn. Trộn tất cả thật kỹ để tạo thành một hỗn hợp sệt giống như bột đặc, sau đó đặt nó ở nơi ấm nhất trong bếp của bạn từ một đến hai ngày. Sau vài ngày, nếu nhìn kỹ, bạn có thể bắt đầu thấy một số bong bóng nhỏ trên bề mặt hỗn hợp. Đây là một dấu hiệu tốt! Điều này có nghĩa là lọ men bánh mì chua của bạn đã sống và đang hoạt động.
Từ đây trở đi, bạn sẽ “cho ăn” men của mình hàng ngày. Bạn khởi động nó, và việc cho ăn là thêm bột và nước vào. Bạn luôn luôn sử dụng lượng bột và nước bằng nhau, giống như lúc bắt đầu. Giữ hũ của bạn ở nơi ấm áp, và sau khoảng một tuần bạn sẽ có một hũ men bánh mì chua khỏe mạnh, sẵn sàng cho các cuộc phiêu lưu nướng bánh của bạn.
“Bạn có thể hỏi, tại sao một hũ men bánh mì chua lại quan trọng đến vậy đối với người yêu bánh mì? Có rất nhiều lý do tốt! Có vài lý do cho điều này: Trước hết, bánh mì chua lành mạnh hơn bánh mì thông thường. Bánh mì chua được làm theo cách mà carbohydrat được phân giải chậm hơn. Điều này có lợi cho cơ thể chúng ta vì nó giúp tiêu hóa tốt hơn. Ngoài ra, bánh mì chua có hương vị phức tạp hơn, và kết cấu dai đặc trưng không giống bất kỳ loại bánh mì nào khác.
Bây giờ bạn đã có lọ men tự nhiên, việc chăm sóc nó thật sự rất quan trọng. Hãy chắc chắn giữ lọ của bạn ở nơi ấm trong nhà bếp. Hãy nhớ cho nó ăn hàng ngày với lượng nước và bột bằng nhau. Luôn sử dụng thìa sạch và khô khi cho men ăn. Điều này sẽ đảm bảo rằng men của bạn khỏe mạnh và không bị nhiễm vi khuẩn. Nếu bạn đi nghỉ, bạn có thể để lọ men tự nhiên vào tủ lạnh. Chỉ cần đừng quên lấy nó ra khỏi hộp và cho nó ăn khi bạn về nhà!
Tất cả đều phụ thuộc vào sự cân bằng trong khoa học đằng sau một hũ men tự nhiên thành công. Một hũ men tự nhiên cần có sự kết hợp đúng đắn giữa bột, nước và men để có thể hoạt động hiệu quả. Trong bánh mì men tự nhiên, loại men này được gọi là men hoang dã. Men HO và hãy nhìn xem — thực tế, men đó đến từ không khí xung quanh chúng ta, đó là lý do tại sao bánh mì men tự nhiên đặc biệt như vậy. Đây cũng là lý do tại sao việc giữ hũ của bạn ở môi trường ấm áp rất quan trọng. Bạn cũng nên tránh sử dụng nước máy nếu có thể, vì nó có thể chứa hóa chất (như clo) có thể làm hỏng men. Hoặc bạn thậm chí có thể thử nghiệm sáng tạo với các loại bột khác nhau! Việc sử dụng các loại bột khác nhau có thể mang lại hương vị và kết cấu thú vị cho bánh mì men tự nhiên của bạn.
Công ty chúng tôi tin tưởng vào việc thiết lập các mối quan hệ hợp tác chất lượng cao hơn với khách hàng nhằm đạt được những kết quả xuất sắc cho cả hai bên. Đội ngũ của chúng tôi bao gồm những chuyên gia về lọ nuôi men tự nhiên (sourdough starter jar), những người mang đến một kho tàng kinh nghiệm và kiến thức phong phú. Từ phát triển và thiết kế sản phẩm đến dịch vụ khách hàng, các chuyên gia của chúng tôi mang lại trải nghiệm liền mạch trong suốt toàn bộ quy trình thương mại. Mối quan hệ đối tác giữa chúng tôi với quý khách sẽ kéo dài vượt ra ngoài giai đoạn hoàn tất đơn hàng của quý khách. Chúng tôi thậm chí có thể chủ động đề xuất các giải pháp cải tiến chất lượng sản phẩm của quý khách dựa trên yêu cầu cụ thể của quý khách.
Chúng tôi sở hữu nhà máy riêng và tự hào cung cấp các dịch vụ thiết kế và lọ nuôi men tự nhiên (sourdough starter jar) không thể cạnh tranh. Chúng tôi sẽ tận dụng kiến thức chuyên môn và năng lực sản xuất để hỗ trợ quý khách hiện thực hóa các ý tưởng của mình. Các dịch vụ tùy chỉnh của chúng tôi sẽ giúp quý khách làm nổi bật bản sắc thương hiệu và phát triển các sản phẩm thu hút đúng đối tượng khách hàng mục tiêu.
Về chất lượng cao cấp của sản phẩm, chúng tôi không đi đường tắt. Các biện pháp kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt đảm bảo rằng mỗi sản phẩm hũ nuôi cấy men vi sinh từ nhà máy của chúng tôi đều tuân thủ theo các tiêu chuẩn cao nhất của ngành. Hoạt động của chúng tôi dựa trên hiệu quả và sự tổ chức. Để đáp ứng đúng hạn và vượt qua kỳ vọng của khách hàng, chúng tôi tin rằng việc lập kế hoạch và thực hiện cẩn thận là yếu tố then chốt. Các quy trình của chúng tôi được tối ưu hóa để đảm bảo đơn hàng được xử lý một cách hiệu quả và nhanh chóng, giảm thiểu sự chậm trễ
Chúng tôi nhận thức được giá trị của tiền bạc. Chúng tôi nổi bật trong nỗ lực cung cấp mức giá phải chăng cho tất cả các hũ nuôi cấy men vi sinh của mình, đồng thời duy trì chất lượng hàng đầu. Chúng tôi có khả năng tự sản xuất 90% sản phẩm, cho phép kiểm soát chi phí ngay từ nguồn. Chúng tôi cung cấp các giải pháp tiết kiệm chi phí mà không làm giảm chất lượng. Hầu hết khách hàng của chúng tôi đến từ Bắc Mỹ, và chúng tôi có 12 năm kinh nghiệm trong sản xuất cho các khách hàng Mỹ và Canada.
Bản quyền © Công ty TNHH Thương mại Quốc tế Hot Giang Tô. Tất cả các quyền được bảo lưu - Chính sách bảo mật
EN
