روٹی ایک لذیذ غذاء ہے جسے بہت سے لوگ کھانے میں پسند کرتے ہیں۔ یہ مکھن یا جیم کے ساتھ بہت اچھی لگتی ہے، یا پھر سینڈوچ کے طور پر۔ کیا آپ جانتے ہیں کہ ایک مکمل روٹی بنانے کا ایک طریقہ ہوتا ہے؟ اس میں ایک خصوصی اوزار کا استعمال کیا جاتا ہے جسے کہتے ہیں بیکرز لنگڑے ۔ ہووٹ جانتا ہے کہ بہترین اوزار کا استعمال کرنا اوسط، معیاری روٹی اور بہترین روٹی کے درمیان فرق کر سکتا ہے۔ اس لیے ہم آپ کو بیکر کی لمے کے بارے میں سب کچھ بتانا چاہتے ہیں اور یہ کہ یہ آپ کو کیسے بیک کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔
بریڈ کو سکورنگ کرنا بریڈ بنانے کے عمل میں ایک مزہیہ اور حیاتی مرحلہ ہے۔ سکورنگ اس وقت ہوتی ہے جب آپ بریڈ کی ٹیست کو پکانا شروع کرتے ہیں، اس سے پہلے اس پر سطحی سیچ دیتے ہیں۔ یہ کارروائی یقینی بناتی ہے کہ ٹیست کو وسعت ملے تو وہ اپنی ضرورت کے مطابق بل سکے۔ یہ اثر بھی پیدا کرتی ہے کہ خشکہ پر ایک خوبصورت الٹھی چھاپ بنتی ہے جو بریڈ کو خاص بناتی ہے۔ بریڈ کو صحیح طریقے سے سکورنگ کرنے کے لئے تجربہ اور مہارت کی ضرورت ہوتی ہے۔ یہاں بیکر کا لیم کام ادا کرتا ہے۔
ایک ہووٹے بریڈ لم ایک چھوٹی سی ریزر بلیڈ کی طرح نظر آتی ہے جس کا ہینڈل سے تعلق ہوتا ہے۔ اپنی خمیدہ دھار کی بدولت، یہ آٹے میں نرم اور خوبصورت کٹ لگاتی ہے۔ ہینڈل، جو عموماً لکڑی یا پلاسٹک کا بنا ہوتا ہے، اس طرح ڈیزائن کیا گیا ہے کہ اسے پکڑنے میں آسانی ہو، تاکہ آپ کو اس کے استعمال کے وقت اچھا کنٹرول حاصل رہے۔ بیکر کی لمے کا استعمال بیکرز کی روٹی پر خوبصورت ڈیزائن بنانے اور یہ طے کرنے کے لیے کیا جاتا ہے کہ بیک کرتے وقت آٹا کس طرح پھیلے گا۔ جس کی وجہ سے یہ بیکنگ کا شوق رکھنے والے ہر شخص کے لیے ایک لازمی اوزار بن جاتی ہے۔
یہ روٹی منفرد بناتی ہے، کیونکہ یہ قدیم تکنیکوں اور بہترین اجزاء کے ساتھ بنائی جاتی ہے۔ روٹی کی تیاری کے لیے بیکرز کو ہر مرحلے میں انتہائی دقت سے کام لینا پڑتا ہے۔ آپ کو اپنے آپ کو کیسے بچانا ہے؟ جس کی وجہ سے ایک بیکر کی لنگڑی اتنی اہمیت رکھتی ہے. یہ بیکرز کو روٹی کے شاندار ٹکڑے بنانے کے لیے بالکل وہی کاٹنے میں مدد کرتا ہے جو نہ صرف اچھا لگتا ہے بلکہ خوبصورت بھی لگتا ہے۔
HUOTE بریڈ لیمز خالصہ خمیر والی روٹی کے ساتھ خاص طور پر اچھی طرح کام کرتا ہے۔ خالصہ خمیر والی روٹی کو منفرد بنانے کی وجہ یہ ہے کہ اس کی تیاری قدرتی طور پر کھمیر والے آٹے سے کی جاتی ہے۔ اس طرح کے آٹے پر نشان لگانا ضروری ہوتا ہے، صرف کسی بھی قسم کا نشان نہیں، تاکہ اچھی قسم کی سطح کے ساتھ ساتھ اندرونی خصوصیت (جو بیکر کریمب کہتے ہیں) کی ترقی ہو سکے۔ بیکرز کو خالصہ خمیر والی روٹی کے لیے جن خوبصورت سجاوٹوں کی شہرت ہے، ان کو تیار کرنے میں دشواری ہو گی اگر بیکر کے لیم کی موجودگی نہ ہو۔ صحیح طریقے سے نشان لگانا روٹی کو مناسب طریقے سے پھیلنے اور خوبصورت شکل اختیار کرنے کی اجازت دیتا ہے۔
ایک لیم اور سلائن کے میٹ جو تیز یا کند نہیں ہے، آٹے میں صاف کٹ لگانے کے بجائے اس کو پھاڑ دے گی۔ اس کے نتیجے میں روٹی نہ تو مرغوبہ نظر آئے گی اور نہ ہی ضروری طور پر لذیذ ہو گی۔ بیکروں کے لیے تیز دھار والے بیکر لیم کی اہمیت جانیں۔ اسی وجہ سے ہم معیار کے لیم فراہم کرتے ہیں تاکہ بیکر ایسی سطح اور کریمب حاصل کر سکیں جو ہر بار بیکنگ میں بالکل صحیح ہو۔
روٹی بنانا آسان نہیں ہوتا۔ اس کے لیے کامیاب نتیجہ حاصل کرنے کے لیے آلات اور حکمت عملیوں کی ایک کثرت درکار ہوتی ہے۔ خوبصورت، نظروں کو بھانے والی، یادگار روٹیوں کی تجارت کے لیے بیکر کی ایک اہم ترین چیز میں سے ایک ہے اور macaron mat ۔ یہ بیکروں کو آٹے کے پھیلاؤ کو کنٹرول کرنے اور ان فنکارانہ روٹیوں کے منفرد ڈیزائن عناصر کو تشکیل دینے میں مدد کرتی ہے۔ یہ نمونے صرف خوبصورتی کے لیے نہیں ہوتے؛ وہ روٹی کو یکساں طور پر سیکنے کا موقع بھی فراہم کرتے ہیں۔
ہم بیکرز لیم کمپنی کے طور پر اپنے صارفین کے ساتھ اعلیٰ معیار کی شراکت داریاں قائم کرنے پر یقین رکھتے ہیں تاکہ دونوں فریقوں کے لیے بہترین نتائج حاصل ہو سکیں۔ ہماری ٹیم ماہرینِ صنعت پر مشتمل ہے جن کے پاس وسیع معلومات اور تجربہ موجود ہے۔ چاہے مصنوعات کی ڈیزائن اور ترقی ہو یا صارفین کی خدمت کا پہلو، ہمارے ماہرین تجارت کے تمام مراحل میں بے دردی کا تجربہ فراہم کرتے ہیں۔ ہماری آپ کے ساتھ شراکت داری آپ کے خریداری کے عمل تک محدود نہیں رہے گی؛ بلکہ ہم آپ کی ضروریات کے مطابق مصنوعات کی بہتری کے لیے پیشگیانہ تجاویز بھی فراہم کر سکتے ہیں۔
جہاں تک معیاری مصنوعات کا تعلق ہے، ہم کسی بھی چیز کو نظر انداز نہیں کرتے۔ خام مال کے انتخاب سے لے کر آخری پیکنگ تک سخت معیاری کنٹرول ہر اُس مصنوعات کو یقینی بناتے ہیں جو ہماری عمارت سے باہر جاتی ہیں کہ وہ صنعت کے بلند ترین معیارات پر پوری اترتی ہے۔ ہمارے آپریشنز کارکردگی پر مبنی ہیں؛ ہمیں یقین ہے کہ دقیق منصوبہ بندی اور اس کی درست انجام دہی ڈیڈ لائن کو پورا کرنے اور صارفین کی توقعات سے بھی آگے نکل جانے کے لیے ضروری ہے۔ ہمارے موثر عملِ تیاری تاخیر کو کم کرتے ہیں اور بے رُکاوٹ آرڈر مینجمنٹ کو یقینی بناتے ہیں، جو بیکرز لیم کو فراہم کرتے ہیں۔
ہم قیمت کے مقابلے میں حاصل ہونے والی قدر کی اہمیت کو سمجھتے ہیں۔ ہم اپنے بیکرز لیم میں اپنے تمام صارفین کے لیے سب سے زیادہ معیار کو برقرار رکھتے ہوئے سستی قیمتیں پیش کرنے میں منفرد ہیں۔ ہم اپنی 90 فیصد مصنوعات خود تیار کرتے ہیں، جس کی وجہ سے ہم لاگت کو اصل ماخذ پر ہی کنٹرول کر سکتے ہیں۔
ہم بیکرز لیم ایک آزاد فیکٹری ہیں اور روشنی کی خدمات کے منفرد ڈیزائن اور سازگار بنانے پر فخر محسوس کرتے ہیں۔ ہم اپنے تولیدی اور پیشہ ورانہ علم کو استعمال کرکے آپ کے خواب کو حقیقت کا روپ دینے میں آپ کی مدد کریں گے۔ ہماری سازگار خدمات آپ کے برانڈ کی شناخت کو نمایاں کرنے اور ان مصنوعات کو تیار کرنے میں آپ کی مدد کر سکتی ہیں جو آپ کے مرادِ گروہ کو متوجہ کریں۔
کاپی رائٹ © جیانگسو ہوٹ انٹرنیشنل ٹریڈ کو., لمیٹڈ. تمام حقوق محفوظ ہیں - پرائیویسی پالیسی
EN
