ขนมปังซาวโดว์ที่มีรูปทรงเป็นสิ่งที่สนุกสำหรับเด็กๆ ที่ชอบอบขนม มีวิธีที่ดีที่สุดในการพัฒนาการทำขนมปังของคุณ และนั่นเกี่ยวข้องกับเครื่องมือที่คุณอาจไม่มี: ตะกร้า banneton
สร้างสรรค์: ทำขนมปังครัวซองต์ที่สมบูรณ์แบบด้วยตะกร้า banneton จาก HUOTE ตะกร้าเหล่านี้ถูกทอจากหวายธรรมชาติเพื่อรักษาทรงของแป้งขณะที่มันขึ้นฟู ลวดลายเกลียวของตะกร้าจะประทับลวดลายที่สวยงามบนเปลือกขนมปังของคุณ ทำให้มันดูเหมือนว่ามาจากคนทำขนม!
ยกระดับการอบขนมของคุณให้ถึงระดับช่างฝีมือด้วยการพิสูจน์แป้งในบาเนตง เพื่อให้ได้ลักษณะที่ดูเป็นมืออาชีพ เมื่อคุณปั้นแป้งเสร็จแล้วและวางแป้งลงในตะกร้าบาเนตง ให้คลุมด้วยผ้า จากนั้นปล่อยให้แป้งขึ้นฟู บาเนตงจะช่วยให้แป้งรักษาทรงขณะที่มันขึ้นฟู ทำให้ขนมปังของคุณออกมาจากเตาอบดูเหมือนก้อนกลมๆ ฟูๆ แทนที่จะเป็นความวุ่นวาย!
ค้นพบเคล็ดลับในการทำให้เปลือกขนมปังน่าประทับใจและเนื้อในเบาสบายด้วยการอบด้วยบาเนตง HUOTE เส้นไม้ไผ่ของบาเนตงจะดูดซับความชื้นออกจากผิวขนมปัง สร้างผิวหนังที่สวยงามและมีสีสันโดดเด่น นอกจากนี้ยังช่วยให้เนื้อในเบาและนุ่ม มอบให้ขนมปังของคุณมีเนื้อสัมผัสแบบช่างฝีมือที่เป็นเอกลักษณ์
นี่คือวิธีใช้บาเนตองเพื่อทำรูปทรงและกรีดผิวขนมปังลูกกลมสไตล์ชนบท ก่อนอื่นให้โรยแป้งบางๆ ลงในตะกร้าบาเนตองเพื่อไม่ให้แป้งติด วางแป้งที่ปั้นเสร็จแล้วลงไปในตะกร้า จากนั้นการทำแบบนี้จะช่วยให้แป้งขึ้นฟูได้ เมื่อแป้งพองตัวเป็นสองเท่า ให้คว่ำบาเนตองลงบนถาดอบที่คว่ำไว้อย่างระมัดระวังเพื่อปล่อยแป้งออกมา ก่อนอบ ให้กรีดลวดลายบนแป้งด้วยมีดคมเพื่อให้ดูสวยงามยิ่งขึ้น
ลิขสิทธิ์ © บริษัท เจียงซู ฮอต อินเตอร์เนชั่นแนล เทรด จำกัด สงวนสิทธิ์ทั้งหมด - นโยบายความเป็นส่วนตัว
EN