การทำขนมปังเป็นเรื่องที่น่าตื่นเต้นมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณใช้ตะกร้าพิเศษที่เรียกว่า proofing basket! ตะกร้า proofing จะช่วยให้แป้งขนมปังฟูขึ้นก่อนที่คุณจะอบ มันเป็นขั้นตอนที่สำคัญมากสำหรับการทำขนมปังคุณภาพ ในคู่มือนี้ทีละขั้นตอน เราจะสอนคุณว่าจะใช้ แม่พิมพ์อบขนมปังซิลิโคน .
ตะกร้า proofing มีหลากหลายรูปทรงและขนาดเหมือนรองเท้าคู่โปรดของคุณ! คุณควรเลือกใช้ตะกร้าที่เหมาะสมกับแป้งของคุณ หากสูตรแป้งของคุณทำขนมปังหนักประมาณหนึ่งปอนด์ คุณควรใช้ตะกร้า proofing ขนาดหนึ่งปอนด์ การทำเช่นนี้จะให้พื้นที่เพียงพอสำหรับแป้งของคุณในการฟูและขยายตัว
การโรยแป้งลงในตะกร้าพิสูจน์ช่วยได้จริง มันช่วยไม่ให้แป้งโดว์ติดตะกร้า ซึ่งอาจทำให้การนำออกยาก ให้โรยแป้งลงในตะกร้าจากนั้นใช้นิ้วปาดเพื่อกระจายแป้งออกไป ซึ่งจะสร้างพื้นผิวที่สวยงามสำหรับโดว์ของคุณให้พักอยู่
เมื่อคุณใส่แป้งลงในตะกร้าพิสูจน์แล้ว ต้องให้แป้งขึ้นฟู "การให้แป้งขึ้นฟูเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับขนมปังที่ดี และตะกร้าพิสูจน์ช่วยในเรื่องนี้ได้ เพียงแค่แน่ใจว่าให้เวลาพอสำหรับแป้งให้พองตัวและขยายตัว ขึ้นอยู่กับสูตร ขั้นตอนนี้อาจใช้เวลา 30 นาทีถึงหลายชั่วโมง เพียงรอและดูแป้งของคุณขยายตัว!
การทำให้แป้งขึ้นฟูเกินไปคือการปล่อยให้แป้งขึ้นฟูนานเกินไป ซึ่งอาจทำให้แป้งแบนได้ คุณจำเป็นต้องดูแลแป้งอย่างใกล้ชิดขณะที่มันขึ้นฟู แต่พยายามอย่าให้มันนิ่มเกินไป หากคุณเห็นว่ามันขึ้นฟูมากเกินไป คุณสามารถกดมันเบา ๆ แล้วปั้นใหม่และให้ขึ้นฟูในระยะเวลาที่สั้นกว่า
หินอบเป็นทรัพยากรที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทำให้เปลือกขนมปังกรอบ นี่ช่วยให้เกิดเปลือกนอกที่กรอบพร้อมกับเนื้อในที่นุ่ม เมื่อใช้หินอบ คุณจะต้องอุ่นหินในเตาอบก่อน จากนั้นเมื่อทุกอย่างร้อนแล้ว คุณวางขนมปังบนหินเพื่ออบ มันจะทำให้ขนมปังของคุณมีเปลือกที่อร่อยมากขึ้น!
การลองใช้แป้งชนิดต่างๆ ก็เป็นวิธีที่สนุกในการเปลี่ยนรสชาติและเนื้อสัมผัสของขนมปังของคุณ คุณสามารถทดลองใช้แป้งขนมปังสำหรับเนื้อสัมผัสที่หนาแน่นกว่า หรือใช้แป้งข้าวสาลีเต็มเมล็ดเพื่อเพิ่มรสชาติที่คล้ายถั่ว แต่ละชนิดของแป้งจะเปลี่ยนรสชาติของขนมปังของคุณ ดังนั้นลองใช้วัตถุดิบใหม่ๆ เหอะ!
เราไม่ละเลยขั้นตอนใดเมื่อพูดถึงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ของเรา มาตรการควบคุมคุณภาพที่เข้มงวดของเราช่วยให้มั่นใจได้ว่าแต่ละผลิตภัณฑ์ออกจากสถานที่ของเราตามมาตรฐานอุตสาหกรรมที่เข้มงวดที่สุด กระบวนการของเราสร้างขึ้นบนความมีประสิทธิภาพและการจัดระเบียบ เราเชื่อว่าการเตรียมการและการดำเนินงานอย่างรอบคอบเป็นสิ่งสำคัญในการตอบสนองเส้นตายและเกินความคาดหวังของลูกค้าของเรา กระบวนการอัตโนมัติของเราลดโอกาสของปัญหาในการอบขนมปัง การหมัก และตะกร้าอบ พร้อมทั้งช่วยจัดการคำสั่งซื้อให้ราบรื่น ส่งเสริมการทำธุรกรรมที่ง่ายดาย
ในบริษัทของเรา เราเชื่อมั่นในการสร้างความสัมพันธ์ที่มีคุณภาพดียิ่งขึ้นกับลูกค้าของเรา เพื่อสร้างความสำเร็จที่ยืนยาวสำหรับเราทั้งสองฝ่าย ทีมงานของเราประกอบไปด้วยผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมที่มีประสบการณ์และความชำนาญหลายปี ผู้เชี่ยวชาญของเราให้บริการอย่างต่อเนื่องตลอดกระบวนการตั้งแต่การพัฒนาและออกแบบผลิตภัณฑ์ ไปจนถึงบริการลูกค้า หากคุณร่วมงานกับเรา เราจะทำให้เกินความคาดหวังของคุณในการดำเนินการซื้อ นอกจากนี้เรายังอาจเสนอคำแนะนำที่เป็นประโยชน์เพื่อปรับปรุงผลิตภัณฑ์ของคุณตามความต้องการของตะกร้าอบขนมปังและหมักขนมปัง
เราเป็นผู้ผลิตอิสระและเราเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านตะกร้าอบขนมปังและหมักขนมปัง ที่พร้อมให้บริการการออกแบบและปรับแต่งแสงที่ไม่มีใครเทียบได้ เราจะใช้ความเชี่ยวชาญและการผลิตของเราเพื่อช่วยคุณเปลี่ยนความฝันให้กลายเป็นจริง บริการปรับแต่งของเราจะช่วยให้คุณเน้นภาพลักษณ์ของแบรนด์และออกแบบผลิตภัณฑ์ที่ดึงดูดกลุ่มเป้าหมายของคุณ
เรารู้ถึงความสำคัญของการคุ้มค่าเงิน เราโดดเด่นในด้านตะกร้าพิสูจน์ขนมปังสำหรับการอบ โดยให้ราคาที่จับต้องได้สำหรับลูกค้าทุกคนขณะรักษาคุณภาพสูงสุด เรามีการผลิตสินค้าของเราเอง 90% ซึ่งช่วยให้เราควบคุมต้นทุนได้ตั้งแต่ต้นทาง
ลิขสิทธิ์ © บริษัท เจียงซู ฮอต อินเตอร์เนชั่นแนล เทรด จำกัด สงวนสิทธิ์ทั้งหมด - นโยบายความเป็นส่วนตัว
EN
