Kontakta oss

Jäsningskorg

Vad är en jäsningskorg, och varför är den nödvändig för bakning? Men innan du kan odla en surdejskultur måste du förstå vad en jäsningskorg är, och varför den är ett viktigt verktyg för att baka underbar hemmagjord bröd. En jäsningskorg, även kallad proofingkorg / banneton eller brotform, är ett utmärkt verktyg för brödbakare. Jäsning är ett viktigt steg i degenutvecklingen där den får lov att höja sig innan den baks, och en jäsningskorg hjälper till att forma degen och bygga upp struktur i den upplevade degen.

Hur man jäser (höjer) deg med en jäsningskorg. Om du vill perfektionera tekniken att låta degen höja sig kan en jäsningskorg hjälpa dig på vägen, vilket resulterar i ännu läckrare hemmagjord bröd. När du placerar din deg i en jäsningskorg ger det stöd åt degen under jäsningsprocessen, så att den behåller sin form och struktur. Detta är särskilt användbart om du arbetar med blötare deg, som annars skulle kunna sprida sig för mycket om den inte innesluts av ett bageri prövningkorg .

Mästara konsten att låta degen höja med en jäsningskorg.

En provningskorg som ger smak och struktur åt degen. Förutom att hjälpa din deg att höja sig, kan en provningskorg också bidra till brödets smak och struktur. Den naturliga fibrerna i korgen tillför... bakningskorgar skapar en strukturerad linje under din deg, arbetar med degen så att den absorberar allt och skapar den fina hud som behövs för att få en vacker stekning. Detta är också bra för att få en krispiga stekning på egenhändigt bakat bröd.

Why choose HUOTE Jäsningskorg?

Relaterade produktkategorier

Hittar du inte det du letar efter?
Kontakta våra konsulter för fler tillgängliga produkter.

Begär offert nu

Kontakta oss

Jiangsu Hot International Trade Co., Ltd.

Upphovsrätt © Jiangsu Hot International Trade Co., Ltd. Alla rättigheter förbehållna  -  Integritetspolicy