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Raspador de massa: A pote para Início de Pão Sourdough é uma ferramenta muito boa para um padeiro de pão! Esta beleza facilita muito o manuseio e a transferência da sua massa e mantém seus dedos livres de grumos de massa. Um raspador de massa é como a fada madrinha da sua cozinha! Aqui estão algumas maneiras divertidas de como um raspador de massa pode ajudá-lo enquanto você assa pães deliciosos.
Se você já tentou modelar uma massa de pão com as mãos, sabe o quão pegajosa ela pode ficar. A massa também gruda nos seus dedos e na mesa, tornando difícil moldá-la como deseja. No entanto, um raspador de massa permite que você levante e mova sua massa sem realmente tocá-la. Isso significa que você pode formar uma bola redonda ou um pão sem sujar tudo! Ele ajuda a manter tudo limpo e organizado.
A batedor de Massa Dinamarquês é especialmente útil ao trabalhar com massas grudentas. Você simplesmente empurra o raspador sob a massa, levanta-a, em vez de tentar cobrir suas mãos com a massa. Isso significa que você pode moldá-la facilmente em qualquer forma que desejar, como pãezinhos ou pães. Torna a culinária muito mais divertida, pois você não precisa se preocupar com bagunças grudentas!
O melhor motivo para usar uma espátula para massa, no entanto, é que ela mantém suas mãos limpas. Massa molhada pode grudar nas mãos e ser difícil de trabalhar. Como os dedos podem ficar pegajosos e sujos, isso pode ser super irritante! É bom porque você pode levantar e mover a massa sem usar os dedos, então suas mãos permanecerão limpas e bonitas.

Se você usar sua espátula grande, você pode manter seus dedos livres de massa grudenta e se concentrar apenas em construir seu pão. Isso é especialmente agradável se você for adicionar outros ingredientes mais tarde. Então, por exemplo, você pode querer polvilhar algumas sementes ou ervas na sua massa, e assim poderá fazê-lo com o mínimo de bagunça!

Uma coisa muito boa sobre um raspador de massa é que ele permite que você divida seu pão em pedaços do mesmo tamanho. Quando você está modelando rolinhos ou pães, é muito importante que cada pedaço (de massa) seja do mesmo tamanho. Se eles não forem do mesmo tamanho, podem assar de maneira diferente. Algumas partes podem ficar assadas demais; outras pouco assadas. Um raspador de massa ajuda no corte e na modelagem da sua massa em pedaços uniformes, para que o resultado final asse bem e fique atraente!

Além de modelar e mover a massa, um raspador de massa pode ajudá-lo com muitas outras tarefas de cozinha. Você pode usá-lo para empurrar farinha e outros ingredientes da mesa, mantendo sua área de trabalho limpa. Se você fizer sujeira e derramar farinha enquanto assa, você pode usar o raspador para recolhê-la toda novamente!
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