따뜻한 주방에서 한때 " SOURDOUGH STARTER JAR"라고 불리는 특별한.jar가 있었습니다 처음에는 집에 있는 누구나 가질 수 있는 평범한 Jar처럼 보일 수 있습니다 그러나 이것은 일반 Jar가 아닙니다 이것은 마법의 Jar이며 맛있는 빵을 구울 수 있도록 비밀을 담고 있습니다! 이전에 SOURDOUGH 빵을 시도해 본 적이 있습니까? 그것은 많은 사람들이 즐기는 신맛이 나는 맛과 단단한 일관성을 가진 독특한 빵입니다 SOURDOUGH 빵 만들기에 대해 궁금해 하고 있다면 최고의 SOURDOUGH 빵의 열쇠는 건강하고 잘 먹인 SOURDOUGH 스타터 Jar입니다.
SOURDOUGH 스타터.jar과 점심을 위해 변속기가 필요하지 않습니다 - 밀가루와 물의 간단한 혼합물. 이 믹스는 매우 중요합니다 당신은 SOURDOUGH 빵을 만들 수 있기 때문에. SOURDOUGH 스타터.jar은 시간이 많이 걸리고 어려운 과정처럼 보일 수 있지만, 안심하세요! 당신이해야 할 모든 것은 약간의 시간, 많은 인내심과 더 많은 사랑이며, 당신은 맛있게 여러 해 동안 당신의 빵을 생산 할 자신의 SOURDOUGH 스타터.jar을 만들 수 있습니다.
그렇다면 어떻게 자신의 소르도우 스타터.jar을 만들 수 있을까요? 먼저 깨끗한 jar,一些 밀가루, 그리고 물이 필요합니다. 한 컵의 밀가루와 한 컵의 물을 jar에 섞어 시작합니다. 잘 섞어서 두꺼운 반죽처럼 만들어 주고, 부엌에서 가장 따뜻한 곳에 1~2일 동안 놓아둡니다. 며칠 후면 가까이 들여다보면 혼합물 표면에 작은 거품 몇 개가 보일 것입니다. 이는 좋은 신호입니다! 이는 당신의 소르도우 스타터.jar이 살아서 활동하고 있다는 것을 의미합니다.
이제부터 당신은 스타터를 매일 “먹이를 주는” 과정을 시작하게 됩니다. 이를 통해 활성화시키고, 먹이는 것은 더 많은 밀가루와 물을 추가하는 것을 의미합니다. 처음과 마찬가지로 항상 같은 양의 밀가루와 물을 사용해야 합니다. 병은 따뜻한 곳에 보관하고, 약 일주일 후에는 튼튼하고 건강한 소르도우 스타터가 준비되어 various 베이킹 모험을 위해 사용할 수 있게 될 것입니다.
“소르도우 스타터 병이 빵 애호가에게 왜 그렇게 중요한지 궁금해할 수 있습니다. 그 이유는 여러 가지입니다! 첫째, 소르도우 빵은 일반 빵보다 더 건강합니다. 소르도우 빵은 탄수화물이 더 천천히 분해되도록 만들어져 우리 몸에 유익하며 소화를 돕습니다. 또한 소르도우 빵은 더 복잡한 맛을 가지고 있으며, 쫄깃한 식감은 다른 어떤 빵과도 비교할 수 없습니다.
이제 당신은 소르도우 스타터.jar을(를) 가지고 있습니다. 이것을 잘 관리하는 것이 매우 중요합니다. 부엌에서 따뜻한 곳에 .jar을(를) 두는 것을 잊지 마십시오. 물과 밀가루를 동일한 비율로 매일 먹이는 것을 잊지 마십시오. 스타터.jar을(를) 먹일 때 항상 깨끗하고 마른 숟가락을 사용하십시오. 이렇게 하면 스타터가 건강하게 유지되고 세균이 들끓지 않습니다. 휴가를 갈 경우 소르도우 스타터.jar을(를) 냉장고에 넣어두는 것이 괜찮습니다. 다만 집에 돌아왔을 때 상자에서 꺼내서 먹여주는 것을 잊지 마십시오!
성공적인 소르도우 스타터.jar의 과학에서 균형이 모든 것을 좌우합니다. 소르도우 스타터.jar은 그 역할을 수행하기 위해 적절한 비율의 밀가루, 물, 효모가 필요합니다. 소르도우 빵에서는 이러한 효모를 야생 효모라고 합니다. 믿기겠습니까? —字그럴-literally, 그 효모는 우리 주변의 공기에서 옵니다. 이것이 소르도우가 특별한 이유입니다. 또한 이것이 당신이.jar을 따뜻한 환경에 보관하는 것이 매우 중요하다는 것을 의미합니다. 가능하다면 자수정을 피하려고 노력해야 합니다. tap water는 염소와 같은 화학 물질을 포함하여 효모를 손상시킬 수 있습니다. 아니면 다른 종류의 밀가루를 시험해 볼 수도 있습니다! 다양한 밀가루를 사용하면 소르도우에 흥미롭고 즐거운 맛과 질감을 줄 수 있습니다.
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