Þetta byrjar með réttu sýruhnifisbróðskitinni!

Viltu gera lækkur rugbrauð í eigin kökunum? Með réttum tólum og aukaverkfræði er mögulegt að ná fullkomnu lofi hverju sinni. Með öllu sem þú þarft til að byrja á sourdough-þreytunni og verða brauðbakari af vöru, hefur HUOTE þig fyrir sér. Hér er útskýring yfir töl, aukaverkfræði og röf fyrir bakningu sourdough-brauðs í heiminum.

Nauðsynlegt tæki fyrir sourdough geringu

En eru nokkur mikilvæg tæki sem þú þarft til að hjálpa þér við að baka sourdough brauð. Hér eru sumir nauðsynlegir hlutir sem þú ættir að fá:

Blandaborð: Stórt blandaborð er nauðsynlegt fyrir að sameina aukaverkfræðinu og láta deiginn stækja.

Deigsneiðari — Deigsneiðari heldur þér veginn og sníðir deiginum meðan þú bakar.

Stækjarbátur: Stækjarbátur eða banneton heldur deiginum í form meðan hann stækur áður en bakningin.

Hollborð: Hollborð er víst fyrir að baka sourdough brauð til að fængja þoka inni og gefa brauðinu góð og kruspert skorð.

Setja staðsetningu fyrir fullkomna sourdough

Lestu meira um hvernig að gera besta rúgbröðið. Lykillinn til að bakka góðt rúgbröð er grunnurinn sem þyngist á og færmarst. Þetta eru nokkrar mikilvægar skref sem þarf að taka:

MATVÍSING ÁFANGSINS. Afangur fyrir rúgbröð er lífsnöggu mikill fyrir surbróðsjárn bröð. Þeim þarf að gefa hlutspjöld og vatn reglulega.

Sjálfsetning: Sjálfsetning erferlið að blandi hlutspjöld og vatn saman og láta þau sitja. Þetta hjálpar einnig að gera dough stretchy, og bætir textúr bróðsins.

Strækja og Faldi. Að strækja og falda dough meðan það steypr hjálpar auka styrk dough og byggja góða structure.

Það vitanlega Afang fyrir að gera Rúgbrauð

Með bara litlu fjölda af grunnstofum, að gera rúgbröð er einfalt, en hver einasta spilar mikilvæga hlut. Hérna er hvað þú þarft að sameina:

Hlutspjöld: Góð gæði hlutspjöld er mikilvægt fyrir að gera góðt sourdough-starter-jar  bröð. Fyrir besta niðurstöður, notaðu brauðshlutspjöld eða fullt hlutspjöld.

Vatn: Vatnið notast til að sameina hveiti og virka upp gluten í deigu. Bestu niðurstöðurnar verða alltaf með því að nota rétt vatn.

Salt: Salt sæsonir bröðið þitt og stjórnaður aðferðinni sem deiginu rísir.

Þitt Upphaflega Fyrirsagnabók yfir Bestu Súradögulegja Tól

Að eiga rétt tól er líklega að gera ferlið að gera súradögubrauð meira nákvæmlegt. Hér eru nokkrar aðstæður fyrir að velja rétt tól:

Gera innflytningu á gæði: Veljaðu hágæða tól sem mun raunverulega hjálpa þér að gera góða brauð og geta langan tíma.

Fleiri notkunarformi: Veljaðu tól sem geta gerst fleiri en einn hlut, eins og Dutch oven sem getur bakkað brauð og rost fjör.

Auðvelt að hreinsa: Leitaðu að tölum sem eru auðveld að hreinsa og leyfa þér að njóta af þínu herligu silíkon surhlutaslingur brauð án þess að dreifa of mikið tíma í kökunum.

Súradögustartspakki til að bæta leiknum á brauðþínu

Ertu réttur að taka leikina við surhlautabrauðið í næsta stig? HUOTE eigu allar þær aukinhverslu sem þú þarft til að verða frábær brauðbaker. Með hárþéttum verkfærum okkar og nauðsynlegum aukinhverslum og ábendingum mun þú bakka eins vel og vinningur í engum tíma. Fyrir útarfæri fyrir surhlautabakningu farðu á vefsíðuna okkar og byrjaðu leiðina að seigur í surhlautabakningu í dag.