Í varmri kökunni var einu sinni sérstakur glerþurrka kallaður "sourdough starter jar". Hann lítur út fyrir allt að vera venjulegur þurrkaseður sem hver maður getur átt í húsi sitt, en þessi er enginn venjulegur þurrkaseður. Þetta er rúnatengill seður og inniheldur leyndarmál sem gerir þér kleift að baksa af smávæðum brauði! Hefðu þið nokkrum síðum prófað sourdough brauð? Það er einkofn brauð með skarp aukastímann og þétt samanburð sem margir njóta af. Ef þú ert að þekkja um að baka sourdough brauð, þá er lykillin til bestu sourdough brauðs góður, vel fæddur sourdough starter jar.
Það er engin þörf á að senda með skilaboð til lags með surhlutaskírjar — einfaldlega blanda af mjóli og vatni. Þessi blanda er aukín mikilvæg vegna þess að hún gerir þér kleift að baka surhlutabrauð. Surhlutaskírjar getur líkt eins og tímafrekari og erfitt aðgerð, en getur sért! Allt sem þú þarft er smá tíma, mikið af fullt traust og enn meira ást, og þú getur búið til sinn eigin surhlutaskírja sem verður að láta brauðið þitt smaklega um mörg ár komandi.
Hvernig býrðu þá til sitt eigið surdegisbyrjar-glas? Til að byrja á því þarftu rétt rengit glas, einhverja mjöl og vatn. Byrjaðu með að hlaupa saman einn koss af mjöl og einn koss af vatni í glasini. Blandaðu allt vel saman svo að það líti út eins og þétt leifarafang, og settu svo það þar sem varmaust er í kökunum fyrir einn eða tveimur dögum. Eftir nokkur daga gætu þú byrjað að sjá smám hálfum á yfirborðinu ef þú skoðar nóg nákvæmlega. Þetta er gott merki! Það segir þér að surdegisbyrjan þín sé lifandi og að ferli.
Frá þessu átímum verður þú að „fæða“ byrjunartækjaðið daglega. Það er að láta það fara og fæðsla er að bæta meira mjóli og vatni við. Alltaf verður þú að nota jafn mikið mjóls og vatns, eins og þú gerðir í upphafi. Haldið glerþakið í varmt stöðugt staðsetningu, og eftir um viku mun þú hafa sterkt, heilbrigð sourdough byrjunartækjað sem er klára til að fara fyrir bakferðarþroskarin þínar.
„Þú getur spurgt, hvers vegna er sourdough byrjunartækjað svona mikilvægt fyrir elskara brauðs? Það eru margar góðar ástæður! Það eru nokkrar ástæður fyrir það: Fyrst og fremst er sourdough brauð hægri en venjulegt almenn brauð. Sourdough brauð er gerst á þann hátt að kjöratökunum er brotin niður langara. Það er nýtilegt fyrir kroppinn okkar því það hjálpar við uppsprettinguna. Að líka er smámið sourdough brauðs flóknara, og það harðmóðugari texti er ólík öðrum brauðum.
Nú þú átt svíðuhlaupsvæðið, er mjög mikilvægt að taka gott skóða á það. Verðu viss um að halda svæðinu í varmt stöðugt á kökunum. Verðu viss um að gefa því daglega jafn mikið vatns og mjóls. Notaðu alltaf hreint og tørt skálinn þegar þú gefur fót til svíðuhlaupsins. Þetta verður að borga fyrir að svíðuhlaupið sé frábært og ekki fullt af germum. Ef þú ferð á ferð, má setja svíðuhlaupsvæðið í kjölni. Hér með þarf bara ekki að gleyma að taka það úr kassanum og gefa því fót þegar þú kemur heim!
Það er allt um jafnvægi í vísindinu sem liggur aftur við að búa til nákvæmlega réttan rýsdrykkjarbyssu. Rýsdrykkjarbyssan þarf að hafa rétta samsetingu af mjóli, vatni og gær til að vinna. Í rýsbrauði kallast þessi gerð gær villigær. Gær LO og horfið — raunverulega, þessi gær kemur úr loftinu umkringum okkur, sem er ástæða þess að rýs sé svo sérstaklegt. Þess vegna er líka mjög mikilvægt að halda byssunni í varmt umhverfi. Þú ættir einnig að verða að draga frá drekkaniveldi ef þú getur, því það getur innihaldið kjemi (sem blanda) sem getur skemmt gærunnar. Eða þú getur jafnvel verið kveikandi með að prufa önnur tegundir af mjóli! Að leika með mismunandi mjólum getur gefið smámið og texturu rýsins sem er interesting og gleðilegt.
Fyrirtækið okkar trúir á því að stofna betri samstarfsaðstæður með viðskiptavinum sem leida til framúrskarandi niðurstaðna fyrir báða aðilar. Liðið okkar samanstår af sérfræðingum á sýrðu deigi sem bera með sér ríka reynslu og þekkingu. Frá vöruþróun og hönnun til viðskiptaþjónustu veita sérfræðingarnir okkar ótrauða reynslu í gegnum alla verslunarferlið. Samstarfið okkar við ykkur mun fara yfir lokun kaupanna ykkar. Við gætum jafnvel gefið ykkur áður ákveðna tillögu um hvernig gæti verið bætt við gæðum vörunnar ykkar, byggt á kröfum ykkar.
Við eigum sjálfstæða framleiðsluverkstæði og erum stolt af því að bjóða ósigranlega hönnun og þjónustu fyrir sýrðu deigi. Við munum nota framleiðslu- og faglega þekkingu okkar til að hjálpa ykkur að breyta hugmyndum ykkar í raunveruleika. Sérhæfða þjónustan okkar mun hjálpa ykkur að framhefja auðkenni merkisins ykkar og þróa vörur sem hafa áhrif á þá sem þið viljið ná í.
Í ljósi hámarks gæða vörum okkar tökum við ekki stuttar brautir. Ströng gæðastjórnun okkar tryggir að hver einasta vara, súrdeigsjara, sem yfirgefur verksmiðjuna okkar, uppfylli hæstu iðnustandards. Starfsemi okkar byggist á ávinnu og skipulagningu. Til að ná framleiðslutímasetningum og fara fram yfir biðju viðskiptavina er nákvæm skipulagning og framkvæmd talin ómissandi. Ferlarnir okkar eru skipulagsmiklir til að tryggja að pantanir séu fluttar á skynsamlegan og fljótan hátt, sem minnkar biðtíma.
Við skiljum virði peningsins. Við markumst af öðrum með að bjóða áskotanlega verð fyrir allar súrdeigsjarir okkar, en samt halda í bestu gæði. Við getum framleitt 90% af vörum okkar, sem gerir okkur kleift að stjórna kostnaði beint frá uppruna. Við bjóðum upp á kostnaðseffektíva lausnir án þess að láta af gæðum. Meðal annars eru flestir viðskiptavinir okkar í Norður-Ameríku og við höfum 12 ára reynslu af framleiðslu fyrir bandaríska og kanadíska viðskiptavini.
Allur réttur áskilinn © Jiangsu Hot International Trade Co., Ltd. - Friðhelgisstefna
EN
