सोर्डोउग़ बेस्किट

जब आप स्वादिष्ट सोर्डो रोटी बनाना चाहते हैं, तो आपको एक विशेष उपकरण की आवश्यकता होगी जिसे सोर्डोʊग स्टार्टर जार जो बहुत महत्वपूर्ण है। जब आकार दिया जाता है, तो रोटी के अट्ठे को एक 'सोर्डो बास्केट' में डाला जाता है, जिसे रोटी बनाने वालों द्वारा प्रूफिंग बास्केट के रूप में जाना जाता है, ताकि यह अपना आकार बनाए रख सके जब यह फूलता है और प्रूफ होता है, इसके बाद इसे बेक किया जाता है। यह सुन्दर-दिखने वाली रोटियों को उत्पादित करने का ट्रिक है, जिसमें उस विशिष्ट कार्फ़नल दिखावा होता है।