Les pains au levain façonnés sont amusants pour les enfants qui aiment faire du pain. Il existe des moyens optimaux pour élever encore plus votre fabrication de pain, et cela implique un outil que vous n'avez peut-être pas : le panier banneton.
Réalisez des pains parfaits grâce au panier banneton HUOTE. Ces paniers sont tissés en rotin naturel afin que la pâte conserve sa forme pendant qu'elle lève. Le motif en spirale du panier imprimera un design élégant sur la croûte de votre pain, donnant l'impression qu'il vient du boulanger !
Élevez votre jeu de boulangerie au niveau artisanal du pain au levain grâce à la fermentation dans un banneton pour un aspect professionnel. Une fois que vous avez façonné votre pâte et placé la pâte dans le panier à banneton, couvrez-la avec un linge et laissez-la lever. Le banneton aide la pâte à conserver sa forme pendant qu'elle lève, afin que votre pain sorte du four avec une apparence ronde et moelleuse plutôt qu'en désordre !
Découvrez le secret pour obtenir une croûte impressionnante et une mie plus légère avec la cuisson au banneton HUOTE. Le rotin du banneton éloigne l'humidité de la surface du pain, créant une belle peau de couleur superbe. Cela aide également à obtenir une mie légère et aérée qui donne à votre pain cette texture artisanale unique.
Voici comment utiliser un banneton pour façonner et entailler des boules rustiques. Tout d'abord, saupoudrez le panier à banneton avec un peu de farine afin que la pâte n'adhère pas. Placez votre pâte façonnée à l'intérieur du panier, cette action va lui permettre de lever. Lorsqu'elle a doublé de volume, retournez doucement le panier sur une plaque de cuisson renversée pour faire sortir la pâte. Avant de cuire, faites des entailles avec un couteau bien aiguisé sur la pâte pour une meilleure apparence.
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