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3. Aug 2019, 15:25 Uhr · Bereite es auf deine Art zu: Keith Young · Bedenke dies: Hast du jemals Brot gerochen, wenn es frisch aus dem Ofen genommen wurde? Es riecht so gut! Das Brot ist knusprig außen und weich innen. Mit den richtigen Werkzeugen kann Brotbacken einfach und unterhaltsam sein. Eine besondere Sache, die Backern hilft, ist ein Brotkorb.

Ein Brotkorb ist wie eine spezielle Wiege für deinen Teig, bevor er in den Ofen gebacken wird. Wenn der Brochteig in diesem Korb ruht, wird er größer und sieht besser aus. Dieser Korb wird aus Rattan hergestellt, einem weichen Material. Rattan ist besonders, weil es der Luft ermöglicht, durch den Teig zu zirkulieren. Dadurch kann der Teig die perfekte Menge an Aufgang entwickeln.

Warum jeder Hausbacker einen Gärkorb braucht

Brotkörbe sollten in Form und Größe vielfältig sein. Einige sind rund wie ein Kreis. Ja, sie sind lang wie ein Rechteck. Sie können die Form, die Art der Kruste oder was auch immer Sie mögen, auswählen. Das bedeutet, dass Sie das Brot backen können, das Ihnen schmeckt. Eine kleine Menge Mehl im Korb sorgt dafür, dass kein Teig am Rand kleben bleibt.

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