EN
Када печеш хлеб, желиш да тесно расте савршено без прилепљења за кошницу. Може бити фрустрирајуће када се тесто држе на странама, тешке за пренос. Срећом, постоје начини да се то спречи. Један од најбољих савета је да користите дизајн корпе за протезање како би се тесто не залепљало. Овај чланак ће вам помоћи да знате како да изаберете праву корпију за запечење и где да нађете квалитетне за печење.
Како изабрати најбољу корпију за закрепљање
Прави избор корпе је кључ да се тесто не залепљује. Прво, погледајте корпе од природног материјала као што су трска или ратан. Они апсорбују влагу, помажу да тесто остане суво и спречавају залепљивање. Добра коша има и грубу површину, што даје бољи прихват за тесто. Неки имају и тканину која им помаже. Уверите се да је коша правила за ваше тесто. Ако је превише мала, тесто се шири и залепљује. Ако је превише велико, тесто не држи облик. И важно, кошницу прашине са брашном пре него што ставите тесто. Овај слој делује као бариера, а касније се лако уклања.
Где наћи добре корпе за оптоварување печења
Ако тражите добре корпе за отпор, Хуоте је добар почетак. Нудимо разноврсне корпе за различите печење. Избор величине и облика зависи од тога који хлеб правите. Ове корпе издржљиве и поуздане, добре за кућне или професионалне пекаре. Нађите их на мрежи, лако је прегледати и наручити. Уверавамо се да свака коша са пажњом доноси високе стандарде. Дакле, верујете да добро раде у кухињи. За велике печење, купујте на меху и уштедите новац. Наша тргова за пословне залихе пекари. Плус, често посебне понуде.
Који материјал је најбољи за закрепљање корпиња Избегавајте залепљивање
Када се прави хлеб, треба да се лепо подиже. Многи користе кошница за кисело тесто држите тесто док се подиже. Али проблем је што се тесто може залепљати. Да зауставим, материјал је важан. Најбоље су ротан и трска. Они су јаки и имају посебну текстуру, што спречава тесто да се лепи. Раттанска трска пушта ваздух да тече, помаже да се боље подигне. Хлеб треба да дише када се подигне. Ако немате ротанску басту, користите пластичну или силиконску кошницу. Они су глатки, спречавају и залепљење. Али мање ваздуха као у ратану. Ако користите пластику, прво добро прашијте брашно. Ово ће учинити баријеру, мање залепљено. Прави материјал чини велику разлику у хлебу.
Како користити добре линере у проузроковању кошара спречавају лепљење
Користите линере у ферментацијска коша bAN Одличан начин да престанете са тестом. Линер је тканина или папир у кошници пре тестова. То је бариера тако да тесто не додирује директно. Да би се користио добро, изаберите прави материјал. Чисти пешкир или пропрофилирање тканине. Или пергаментни папир, који се не липи. Ставите линеер у кошницу, покријте странице доле. Ако је пешкир, устави га на своје место. Затим попрскајте брашно на линер. Ово чува тесто, а не линеер. Сада ставите тесто на њега.
Како исправити и спречити лепило
Чак и ако је добро, понекад и даље. кошница за исхрану хлеба начини да поправимо и зауставимо будућност. Ако се заглави, нежно раскините прстима. Или малу шпатулу која подиже ивице пажљиво, избегавајте сузне тесто. Ако је чврсто, окренуте кошницу и мало је уздигните. Може помоћи да изађе. Да бисте спречили, увек будни са корпицом брашна. Покушајте рижево брашно, мање липи. Такође, тесто не треба да буде превише мокро. Ако је липи, додајте више брашна пре него што уђете у кошницу. И бирати прави материјал као и раније.