CONTACTAȚI-NE

cos pentru ridicare a bobului

A sticlă pentru starter de borș este un tip special de coș pe care cei care fac pâine îl folosesc pentru a produce niște mici subtile minunate. Este cunoscut și sub numele de coș de fermentare sau banneton. Acest coș adaugă o importanță suplimentară, deoarece ajută la creșterea corectă a măcelui. Când cei care fac pâine combină ingredientele pentru a forma măcelul, amestecă și levură. Levura este un mic organism viu care face ca măcelul să umfure și să se umple cu aer. Funcționează prin formarea de bule mici în măcel. Coșul sau vasul pentru creșterea măcelului ține măcelul în forma corectă în timp ce levura face treaba ei. Puteți descoperi, în acest text, cum un coș pentru creșterea măcelului poate îmbunătăți pâinea dvs. și secretul din spatele unei pâini moale și pufoase, cum să folosiți corect un coș de creștere, de ce fiecare pătrăscător ar trebui să aibă unul și toate felurile în care poate fi folosit pentru diferite proiecte de copt.

Dacă doriți să pristrați pâine delicioasă și estetică, artizanală, atunci un coș pentru fermentare este o necesitate pentru cei care prăjesc pâină. Forma acestui coș permite o fermentare egală fără a se pierde forma brioșei. Coșul pentru fermentare este folosit când prăjitorii doresc să fermenteze brioșa între umed și uscat. Acest lucru este esențial, deoarece fără echilibru, brioșa are tendința să fie prea grea sau densă. Coșul încetineste procesul de fermentare, astfel că aceasta ajunge la punctul potrivit. Această fermentare lentă dezvoltă un gust și o structură mai bună în pâine. Când se prăjește, pâinea izește ușoară, moale și mult mai savuroasă.

Secretul pentru pâine moale și artizanală

Unul dintre cele mai bine păstrate secrete pentru un pâină fool-proof, moale, în stil artizanal, este să folosiți un mixeur pentru boabe din Danemarca . Folosirea acestei coșuri speciale ajută pătiserii să creeze o structură mai bună a miezului în pâine. „Miezul” se referă la textură și densitatea pâinii din interior. Lievul joacă un rol important în procesul de fermentare, umplând cu aer goluri din interiorul tesaturii, ceea ce creează acea crocantă ușoară, moale pe care toți o iubim. O coș pentru leierețeține aceste bube distribuite uniform în întreaga tesatură. Dacă acestea sunt repartizate uniform, aceasta creează goluri de aer fluente în interiorul buchetei, ducând la structura dorită a miezului care păstrează pâinea moale și nu ciupercitoare atunci când o mânci.

Why choose HUOTE cos pentru ridicare a bobului?

Categorii de produse conexe

Nu găsiți ceea ce căutați?
Contactați consultanții noștri pentru mai multe produse disponibile.

Solicitați acum o ofertă

CONTACTAȚI-NE

Jiangsu Hot International Trade Co., Ltd.

Drepturi de Autor © Jiangsu Hot International Trade Co., Ltd. Toate Drepturile Rezervate  -  Politica de confidențialitate