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Há muito tempo, fazíamos pão à mão. Eles combinavam a massa e a amassavam (pressionavam e dobravam) em preparação para o forno. Era um processo longo e trabalhoso. Bem, agora existe uma ferramenta bem prática que pode tornar a fabricação de pão ainda mais fácil e divertida — o lame para pão!

O padeiro caseiro usa uma ferramenta especial chamada lame para criar designs em suas massas antes de assá-las no forno. Ela tem um cabo que você segura e uma lâmina afiada para cortar a massa. Fazer cortes é para fazer pequenas incisões na superfície da massa. É por isso que a palavra lame vem do termo francês para lâmina.

O Lame de Pão Versátil

É muito bom que os lames de pão venham em vários formatos e tamanhos. Alguns são simples e retos e fáceis de usar, enquanto outros têm lâminas curvas que podem ajudar os padeiros a criar formas arredondadas na massa. Existem até lames de pão com lâminas intercambiáveis, para que você possa escolher a melhor para o tipo de pão que está assando. Essa diversidade torna divertido para os padeiros encontrarem a ferramenta certa para suas necessidades.

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