세 가지 모두 빵을 매우 맛있고 오래된 인류의 음식이라고 불렀다. 당신은 빵을 만들고 싶을 때 특별한 일을 한다. 밀가루 - 흰 가루, 물, 그리고 반죽을 완벽하게 만드는 다른 재료들이 필요하다.
빵이 되기 직전의 부드럽고 충실한 혼합물을生면이라고 합니다. 처음에는 작고 덩어리 형태로 시작하지만, 방치하면 마법 같은 일이 일어납니다. 이 마법은 효모라는 작은 도우미들로부터 온 선물입니다.
효모는 놀라운 일을 하는 매우 작은 생명체입니다. 그것은 반죽에 작은 기포를 생성합니다. 이러한 기포들이 반죽을 더 크고 부드럽게 만듭니다. 효모는 반죽 속에서 부풀어 오르는 작은 풍선과 같습니다.
효모를 너무 많이 사용하기: 이건 조금 반직관적이다. 효모를 너무 많이 사용하면生지가 너무 팽창하고 부풀어 오른다. 효모를 너무 적게 사용하면 생지는 촘촘하게 남아 있고, 무겁고 단단할 수 있다. 그래서 이를 적당한 양의 공기가 들어간 풍선으로 생각하면 된다.
빵 만들기는 연습이 필요하다. 첫 번째 빵이 완벽하지 않더라도 걱정하지 마라. 매 시도마다 당신은 나아질 것이다. soon 알게 모르게 맛있는 빵을 구워내고 있을 것이다! 모든 면에서 정말 맛있다!
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