Იდეალური სორგანოს პუდი წყალობს სწორი კიტით!

Გვიყვართ სამზადებლო წვიმის პურის შემზადება თქვენს სახლში? სწორი ინსტრუმენტებისა და ინგრედიენტების გამოყენებით შეძლებელია ყოველთვის მიიღოთ იდეალური ჭრი. HUOTE-ს გარეშე ყველაფერი გაქვთ, რაც საჭიროა სამზადებლო წვიმის მოგზაურობის დაწყებისა და პურის გამზადების ექსპერტის გახრანასთან. აქ არის ინსტრუმენტების, ინგრედიენტებისა და საბანო რჩევების განაწილება სამზადებლო წვიმის პურის სახლში გამზადებისთვის.

Საჭირო ინსტრუმენტები სამზადებლო წვიმის შესამზადებლად

Მაგრამ არის რამდენიმე განსაკუთრებული ინსტრუმენტი, რომელთან დაგეხმარებით სამზადებლო წვიმის პურის გამზადებაში. აქ არის რამდენიმე საჭირო ინსტრუმენტი, რომელიც უნდა მიიღოთ:

Მირგვალი: დიდი მირგვალი საჭიროა ინგრედიენტების შერთვისა და თქვენი წვიმის გაზარდისთვის.

Წვიმის გამოყოფი — წვიმის გამოყოფი დაგეხმარებათ ფორმის მართვაში და წვიმის გაყოფაში გამზადების დროს.

Გამოწვევის კალათა: გამოწვევის კალათა ან banneton-ი შეინახავს რძის ფორმას, როცა ის აღდგენს სანამ გადაიჭრის.

Ჰოლნდური ქარი: ჰოლნდური ქარი იზრდის სორგელის პურის გამოწვევას, რათა ჩაიკარგოს ბურგების შიგთის შინაარსი და მიიღოს მარტივი მარცხენა ყარი.

Სორგელის პურის სრულყოფილი მზადების დაწყება

Იხილეთ მეტი ინფორმაცია სორგელის პურის შესარულებლად. გრძელი პურის მარტივი გამოწვევის გამო საჭიროა ფუძე, რომელზეც რძი აღდგენს და ფერმენტირებს. ეს არის რამდენიმე კრიტიკული ნაბიჯი:

STARTER-ის FEEDING სორგელის სტარტერი არის ძირითადი სორგელის პურის მზადებისთვის მარცველი წყალის ჯარი ხაჭო. ისინი უნდა მოწყობილობდენ ცხრილით და წყალით რეგულარულად.

Ავტოლიზი: ავტოლიზი არის პროცესი, რომელშიც ცხრილი და წყალი არიან ამაღლებული ერთად და მათ უნდა დაუშვათ ჩანაწერი. ეს ასევე დახმარება კარგი ხაჭოს გამოსახატვლად და გაუმჯობეს ხაჭოს ტექსტურას.

Გადაჭრა და შეკრულება: ხაჭოს გადაჭრა და შეკრულება მისი გაზიარებისას დახმარებას აძლევს ხაჭოს ძალას და კარგი სტრუქტურის შესაქმნელად.

Ძირითადი ინგრედიენტები სორდოს სანახელის მზარეულობისთვის

Მხოლოდ ცოტა ძირითადი ინგრედიენტით, სორდოს სანახელის მზარეულობა არის მარტივი, მაგრამ თითოეული მათგანი თამაშობს ძველ როლს. აქ არის იმ, რაც გჭირდება:

Ღვინი: კარგ ხარისხის ღვინი ძველი მნიშვნელოვანია კარგი პუდის მზადებისთვის. sourdough-starter-jar  პუდისთვის უკეთეს შედეგებისთვის გunakanეთ პუდის ღვინი ან ყველის ღვინი.

Წყალი: წყალი სერვირებს ღვინის დაკავშირებისა და გლუტენის აქტივაციისთვის თესტში. უკეთესი შედეგები ყოველთვის მიიღება sachini წყალის გunakanებით.

Სალი: სალი მისცემს მოხმარებას თქვენს პუდს და მართავს გზას, რომელიც თესტი ზრდის.

Თქვენი ავტორული გიდი უკეთეს სორგის ინსტრუმენტებზე

Სწორი ინსტრუმენტების გაქვთ, რაც საშუალებას ძალიან დაზუსტებს სორტო პურის მზადების პროცესში. აქ არის რამდენიმე რჩევა სწორი ინსტრუმენტების არჩევაზე:

Გადახდით ხარჯი ხარისხზე: აირჩიეთ მაღალ ხარისხის ინსტრუმენტები, რომლებიც ნამდვილად გეხმარებიან კარგი პურის მზადებაში და განგრძელებადია გრძელი დროის განმავლობაში.

Ვერსატილობა: აირჩიეთ ინსტრუმენტები, რომლებიც შეძლებენ მრავალფეროვან ფუნქციების შესრულებას, მაგალითად, დაჩილი, რომელიც შეძლებს პურს გამრავლებას და მერის გამრავლებას.

Მარტივი მოხურვა: ძებნა ინსტრუმენტების მიერ, რომლებიც მარტივია მოხურვაში და გაძლევენ თქვენს გამარჯვებულს სილიკონის წყლობილი წმინდის სლინგი პურს სavour-ის გასამართლის გარეშე დაიტანოთ ძალიან დრო მასალაში.

Სორდოუ სტარტერის კიტი, რომლითაც გაუმჯობეს ხაჭოს თამაში

Მზად ხართ, რომ თქვენი სორდოუ თამაში გადაადგილოთ შემდეგ დონეზე? HUOTE-ში არის ყველა კომპონენტი, რომელიც საჭიროა სასურველი ხაჭოს მზადებისთვის. ჩვენი მაღალ ხარისხის ინსტრუმენტებით და ძველი ინგრედიენტებით და რჩევებით, ახალგაზრდა ხაჭოს მზადებით დაწყებით არ გადაეცემათ. სორდოუ ხაჭოს კიტებისთვის მოგვიсетე ვებსაიტზე და დღეს დაიწყოთ სორდოუ წარმატების გზა.