Savršeni kiseli kruh počinje pravim setom!

Želite praviti ukusno kiselo ražno kruh u vlastitoj kuhinji? S odgovarajućim alatima i sastojcima, moguće je postići savršeni kruh svaki put. Sa svím što vam je potrebno za početak vaše avanture s kiselim ražom i postati stručnjak za pečenje kruha, HUOTE vas ima pokrijeno. Evo pregleda alata, sastojaka i savjeta za pečenje kiselog ražnog kruha kod kuće.

Potrebni alati za izradu kiselog raža

Ali postoje neki ključni alati koje ćete trebati da vam pomognu u pečenju kiselog ražnog kruha. Evo nekih osnovnih stvari koje biste trebali nabaviti:

Miješanje šolja: Velika miješanja šolja neophodna je za kombiniranje sastojaka i dopuštanje da tijesto naraste.

Škrabalo za tijesto — Škrabalo za tijesto čuva oblike i rezanje tijesta tijekom pečenja.

Košara za prigušavanje: Košara za prigušavanje ili banneton održava tijestu oblik dok se poraste prije pečenja.

Holandski gred: Holandski gred je savršen za pecivanje kiselog kruha kako bi zadržao par unutar i dao kruhu lijepo hrapavo žarište.

Postavljanje uvjeta za savršeni kiseli kruh

Pročitajte više o tome kako napraviti najbolji kiseli kruh Ključno za pečenje odličnog kiselog kruha je osnova na kojoj se tijesto porasta i fermentira. Eto neki ključnih koraka koje trebate poduzeti:

HRANJENJE VAŠEG POČETKA Početak za kiseli kruh je ključan za izradu staklenica za početnik kiselog kruha kruh. Moraju redovito dobivati brašno i vodu.

Autoliza: Autoliza je proces mešanja brašna i vode, te njihovo ostavljanje da stojijo. To također pomaže u činjenju da tijesto bude elastičnije, a poboljšava teksturu vašeg kruha.

Rastegavanje i savijanje Rastegavanje i savijanje tijesta dok naraste pomaže u jačanju tijesta i izgradnji dobre strukture.

Osnovni sastojci za pripremu kiselog kruha

Samo s nekoliko osnovnih sastojaka, priprema kiselog kruha je jednostavna, ali svaki igra ključnu ulogu. Eto šta ćete trebati sakupiti:

Brašno: Dobro kvalitetno brašno je ključno za izradu dobrog sourdough-starter-jar  kruha. Za najbolje rezultate, koristite brašno za kruh ili cijelog brašna.

Voda: Voda služi da spoji brašno i aktivira glutenu u tijestu. Najbolji rezultati uvijek dolaze od čiste vode.

Sol: Sol sezoniše vaš kruh i upravlja načinom na koji tijesto raste.

Vaš pouzdan vodič kroz najbolje alate za kiselu dough

Imati odgovarajuće alate vjerojatno će učiniti proces pravljenja kiselog kruha uspješnijim. Evo nekih preporuka za izbor odgovarajućih alata:

Ulagaјte u kvalitet: Nabavite alate visoke kvalitete koji će vam zaista pomoći da napravite dobar kruh i moći trajati dugo.

Vershkost: Odaberite alate koji mogu imati više od jedne funkcije, poput holandskog pećnika koji može peći kruh i peči mesa.

Lako čišćenje: Tražite alate koji su lako čistiti i omogućuju vam da uživate u vašem ukusnom silikonski prsnjak za početnu kiselinu kruhu bez toga da provedete previše vremena u kuhinji.

Starter Kit za kiselo ražnje, da povećate svoj igru u pečenju kruha

Spremni ste uzeti svoj igru s kiselim ražnjem na višu razinu? HUOTE ima sve komponente koje vam trebaju da postanete izvanredan pekač kruha. S našim visokokvalitetnim alatima, ključnim sastojcima i savjetima, uskoro ćete peći kao prvak. Za setove za pečenje kiselog ražnja posjetite našu web stranicu i počnite put ka uspjehu s kiselim ražnjem danas.