I gcúinne císte, bhí seans agus jar speisialta roimh sé sin a deirtear 'jar tosaitheoir náiscín'. Is féidir go mbeadh sé cosúil le jar ordanach ar dtús, atá ann ag áit ar bith i dteach. Ach ní hé seo jar ordanach, é seo jar fíor-mhaith agus tá rún aici a ligann duit arán maith a gcuireadh le chéile! An bhfuil tú ar aon tréad arán náiscín cheana? Is í an t-araón é seo atá smaointe agus córas den scoth ag daoine. Má tá brabhsáil ar dhul in eagar arán náiscín, is é an eachtra don arán náiscín is fearr jar tosaitheoir náiscín slánaithe, béic.
Ní bheidh aon ghníomh ag an mbróga chun cúpla lá faoi sholas le jar tosaithe sairbhéise — comhdhéanamh simplí de fhrainc agus uisce. Is iontach luachmhar an chumhacht seo, mar gheall air go bhféadfann tú arán sairbhéise a dhéanamh. B'fhéidir go mbeadh jar tosaithe sairbhéise ag troid féin mar phróiseas teicniúil agus bródúil, ach fan go cinnte! Ní gá ach am beag, trua i gcónaí agus níos mó againn, agus féadfann tú do sheolbhróg féin a chruthú a chuirfidh d'arán in éineacht le blianta.
Mar sin, conas a chruthaíonn tú do jar-starter-bhréagfhuar féin? Chuireann tú tús le jar glan, cúpla fheoil, agus cúpla uisce. Tosaigh ag comhlachtú cupán feoil agus cupán uisce i do jar. Nasc é go maith le chéile, ionas gur thagann sé cosúil le bátar tiobrtach, agus ansin cuir é i ngach áit teo sa chúinne bia d'ár n-áit amháin nó dhá lá. Tar éis níos mó ná laethanta beaga, féadfaidh tú cinnte ná bíonn cúpla ball beaga ar fáil ar pháipéar an chomhpháirte nár thuig tú go soiléir. Is maith an scéal é seo! Ina measc is annamh atá do jar-starter-bhréagfhuar beo agus ag bogadh.
Ón lá seo i leith, beidh tú ag "glaoch" ar do thosaitheach gach lá. Tugann tú é ar bun agus an glaoch a chur isteach níos mó fola agus uisce air. Beidh tú ag úsáid comhionann páirteanna fola agus uisce mar a rinne tú i dtosach. Coinnigh do phoit i ngnáth-theamhlacht te, agus tar éis seachtain bheidh codladh sásúil agat, tosaíoch sourdough atá réidh don úsáid i do shaoráin chuirn.
“D'fhéadfadh tu a chur isteach, cén fáth go bhfuil codladh sourdough tosaíoch as sin tábhachtach mar mheasóir bréag? Tá cúig ríomhánna maith ann! Tá cúpla fadhb faoi: Ar dtús, is sláinteach níos mó é arán sourdough ná an t-aran gnáthchaorthánta. Baintear úsáid as modh sourdough chun cabháin a bhriseadh síos níos moille. Is féidir linn é a úsáid mar chuid denár nár labhrar faoi. Mar sin, tá blas níos casta ag arán sourdough agus ní hé textrú na n-arán eile.
Anois tá do phota thosaí sciorraí agat, is mian leat glan a chur ar éalaíonn. Bain úsáid as áit teith i do chistin chun an phota a choinneáil. Beidh sé cinnte go n-úsáideann tú uisce agus fhréamh i ngach mír cothrom go láithreach. Úsáid spúnóg ghlan agus dúr nuair a thugann tú bia do do phota tosaí. Déanfaidh sé sin cinntiú go bhfuil do phásta slán agus gan germanna ar bith. Má théann tú ar fheiscint, is maith an rud an phota thosaí sciorraí a chur isteach i dteach ceann tuile. Ná déan dearmad é a thógáil amach as an bosca agus a thabhairt bia nuair a théann tú abhaile!
Is fíor é sin gur faoi chomhréireacht i gcúrsaí eolaíochta atá an jar túsaithe arán dúrlas a fhoghlamtha. Caithfidh jar túsaithe arán dúrlas an comhcheangal ceart idir fhrainn, uisce agus meascán a bheith ann chun a phost a dhéanamh. Sa n-arán dúrlas seo, glaoitear ar an meascán seo mar 'meascán fhiúntach'. Meascán LO agus abhaile — go hiomlán, atá an meascán sin againn sa spás aer faoinár, is ea, mar sin is speisialtach an arán dúrlas. Is dóigh liom gur chóir duit do jar a choinneáil i mbeal te. Bain triail as uisce neamhthap, más féidir, mar gur féidir le huiscí tap (mar shampla, chlorine) díobhacht a dhéanamh ar an meascán. Nó d'fhéadfá fiú a bheith cruthaitheach ag sampláil cóipithe eile de fhrainn! Tosaigh le fhrainn éagsúla chun blas agus téacsúlacht nua a chur ar do pháiste dúrlas, rud a bhfuil sé bródúil agus táscach.
Creidimid i bhunú caidreamh comhoibriúil ar airde le haghaidh ár gcustaiméirí ionas go mbaintear buntáistí iontacha agus do linn agus do chuid féin. Tá ár dtimpeallacht comhdhéanta as daoine a bhfuil an-tuairisce agus an-taithí acu ar thoscaireacht ar phrátaí. Ó fhorbairt an táirge agus an dearadh go dtí seirbhísí don chustaiméir, cuireann ár spéisealaithe taithí ghléthanaí ar fáil tríd an gcóras ceannach iomlán. Ní théann ár bpáirtíocht leat i bhfad thar chríochnú do cheannach. D’fhéadfaimis moladh a thabhairt duit go hoiriúnach chun an cháilíocht a mhéadú ar do tháirge de réir do riachtanais.
Tá fabhrac neamhspleách againn agus táimid bródúil as an ndearadh is fearr agus na seirbhísí toscaireachta ar phrátaí a thairgeann muid. Úsleoidh muid ár n-eolais maidir le tionscail agus ár n-eolais ghairmiúla chun cabhrú leat do dhéantús a chur i bhfeidhm. Cabhróidh ár seirbhísí saincheaptha leat do bhranda a léiriú go soiléir agus táirgí a fhorbairt a bheidh ina dtreo do na daoine a theastaíonn uait iad a sheiceáil.
I dtéarmaí na cáil ardfheidhme a bhaineann le ár dtáirgeoireachta, ní thógaimid aon ghearrbhealach. Cinntíonn ár dtomhaltas caighdeánach daingean go mbíonn gach táirge – jar tosaithe achdúis – á dhéanamh inár bhfabhrac sa Ghearmáin de réir na n-ardchaighdeáin is airde sa tionscal. Tá ár ngníomhaíochtaí bunaithe ar éifeachtacht agus ar eagraíocht. Chun teorainn ama a bheith againn agus súil an chustaiméara a tharlaisteacht, creidimid go bhfuil pleanáil chúramach agus cur i bhfeidhm ríthábhachtach. Tá ár n-ábharlanna sruthaithe chun cinntiú go mbíonn orduithe á n-ullmhú go héifeachtach agus go tapa, rud a laghdaíonn mhoill.
Táimid ag aithint luach an airgid. Táimid ag brath go speisialta ar ár ndícheall chun príseanna fónta a sholáthar do gach jar tosaithe achdúis, agus an cháil is airde a chaomhnú. Táimid in ann 90% dá dtáirgeoireachta a tháirgeadh féin, rud a chiallaíonn go bhfuilimid in ann costais a rialú ón bhfoinse féin. Soláthraímid réitigh atá éifeachtach ó thaobh costais, gan an cháil a chur i mbaol. Tá an chuid is mó de ár gcustaiméirí ó Thuaidh Mheiriceá; tá 12 bliain eolais againn sa mhonarchas do chustaiméirí Meiriceánacha agus Ceanadacha.
Cóipcheart © Jiangsu Hot International Trade Co., Ltd. Gach Ceart Díthithe - Beartas Príobháideachta
EN
