Ota yhteyttä

Kohoamiskori

Mikä on kohotuskori ja miksi se on välttämätön leivonnassa? Mutta ennen kuin voit kasvattaa luonnonhiivakulttuuria, sinun on ymmärrettävä, mikä kohotuskori on ja miksi se on olennainen työkalu herkullisen kotileivän valmistukseen. Kohotuskori, jota kutsutaan myös nimellä banneton tai brotform, on erinomainen työkalu leipomiseen. Kohottaminen on tärkeä askel taikinan kehittymisessä, jolloin taikinaa annetaan nousea ennen paistamista, ja kohotuskori auttaa muovaamaan taikinaa ja rakentamaan rakennetta nousseeseen taikinaan.

Miten kohottaa (nousta) taikina käyttämällä kohotuskoria. Jos pyrit parantamaan taikinan nousuun liittyvää osaamista, kohotuskori voi auttaa sinua matkalla, mikä johtaa vielä herkullisempaan kotileipään. Kun laitat taikinan kohotuskoriin, se antaa taikinalle tukea nousun aikana, jotta se säilyttää muotonsa ja rakenteensa. Tämä on erityisen hyödyllinen, jos käytössäsi on kosteampi taikina, joka saattaisi muuten levitä liian paljon ilman sisältöä leipätehdasojentusruumis .

Taiteen hallinta leivän nousuun kohoamiskoriin.

Tietotaitoputous, joka lisää maun ja tekstuurin taikinaan. Auttaessaan taikinan nousemista tietotaitoputous voi myös vaikuttaa leivän maun ja tekstuuriin. Luonnollinen kuitu tuo mukaan leipomiskorit tekee teksturoidun viivan taikinan alle, jolloin taikina imee ainekset ja muodostaa siistin pinnan, josta syntyy kaunis kuori. Tämä toimii myös hyvin haluttaessa saada kotileipään kovempi kuori.

Why choose HUOTE Kohoamiskori?

Aiheeseen liittyvät tuotekategoriat

Et löydä etsimääsi?
Ota yhteyttä konsultteihimme saatavilla olevista tuotteista

Pyydä tarjous nyt

Ota yhteyttä

Jiangsu Hot International Trade Co., Ltd.

Tekijänoikeudet © Jiangsu Hot International Trade Co., Ltd. Kaikki oikeudet pidätetään  -  Tietosuojakäytäntö