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Teigmesser: E sauerteigstarter Glas ist ein sehr gutes Werkzeug für einen Bäcker! Diese Schönheit macht das Formen und Übertragen deines Teigs so viel einfacher und hält deine Finger davon ab, ganz teigig zu werden. Ein Teigspatel ist deine Küchen-Fee! Hier sind ein paar lustige Wege, wie ein Teigspatel dir helfen kann, während du leckeres Brot backst.
Wenn du schon einmal versucht hast, Brotteig mit den Händen zu formen, weißt du, wie klebrig er werden kann. Der Teig bleibt an deinen Fingern und am Tisch haften, was es schwierig macht, ihn so zu formen, wie du möchtest. Ein Teigspatel ermöglicht es dir jedoch, deinen Teig hochzuheben und zu bewegen, ohne ihn tatsächlich anzufassen. Das bedeutet, du kannst eine nette runde Kugel oder ein Laib formen, ohne überall etwas zu verschütten! Es hilft dir dabei, Ordnung und Sauberkeit zu wahren.
A dänische Teigrührer ist besonders nützlich beim Arbeiten mit klebrigen Teigen. Sie schieben einfach den Spatel unter den Teig, heben ihn hoch, anstatt versuchen zu wollen, Ihre Hände in Teig zu tauchen. Damit können Sie ihn leicht in jede gewünschte Form formen, wie zum Beispiel Brötchen oder Laibe. Es macht Backen viel spaßiger, da Sie sich keine Sorgen über klebrige Verschmutzungen machen müssen!
Der beste Grund für die Verwendung eines Teigspachtels ist jedoch, dass er Ihre Hände sauber hält. Feuchter Teig kann an den Händen kleben und schwierig zu bearbeiten sein. Wenn die Finger klebrig und verschmiert werden, kann das super nervig sein! Es ist gut, weil Sie den Teig heben und bewegen können, ohne die Finger zu verwenden, so bleiben Ihre Hände schön sauber.
Wenn Sie Ihren großen Spachtel verwenden, können Sie Ihre Finger vor klebrigen Teig schützen und sich einfach darauf konzentrieren, Ihr Brot herzustellen. Dies ist besonders schön, wenn Sie später noch andere Zutaten hinzufügen möchten. Zum Beispiel könnten Sie vielleicht ein paar Samen oder Kräuter in Ihren Teig streuen, was Sie dann mit minimalen Verschmutzungen tun können!
Ein großartiger Vorteil eines Teigmessers ist, dass es Ihnen ermöglicht, Ihren Teig in gleich große Stücke zu portionieren. Wenn Sie Brötchen oder Laibe formen, ist es sehr wichtig, dass jedes Stück (Teig) die gleiche Größe hat. Wenn sie nicht die gleiche Größe haben, können sie sich unterschiedlich backen. Einige Stücke könnten überbacken sein, andere unterbacken. Ein Teigmesser hilft bei der Zerschneidung und Formung Ihres Teigs in einheitliche Stücke, damit das Endergebnis gut backt und ansprechend aussieht!
Zusätzlich zur Formung und Bewegung von Teig kann ein Teigmesser Ihnen bei vielen anderen Backaufgaben in der Küche helfen. Sie können es verwenden, um Mehl und andere Zutaten vom Tisch zu schieben und Ihre Arbeitsfläche sauber zu halten. Wenn Sie beim Backen etwas Mehl verschütten, können Sie das Messer verwenden, um alles wieder aufzuschaufeln!
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